Hvorfor har maten lavere mva?

Av Merverdiavgift.com-redaksjonen · Oppdatert juli 2026

Maten i butikken har 15 prosent merverdiavgift, mens de fleste andre varer har 25 prosent. Den lavere satsen er et bevisst politisk grep for å gjøre mat rimeligere for folk flest – her forklarer vi bakgrunnen og hva den betyr for deg.

Har du noen gang lagt merke til at kvitteringen fra dagligvarebutikken viser to ulike momssatser? Det er ikke en feil. Vanlig mat og drikke har redusert sats på 15 %, mens for eksempel vin, tobakk og en del andre varer i samme butikk har 25 %. Denne forskjellen er lovbestemt og gjelder over hele landet.

Grunnen er enkel å forstå: mat er en nødvendighetsvare som alle må kjøpe, uansett hvor mye de tjener. Ved å sette lavere moms på næringsmidler ønsker politikerne å holde prisene nede på noe alle er avhengige av. Det er et fordelingspolitisk virkemiddel – lav matmoms hjelper særlig dem med minst å rutte med.

For deg som forbruker betyr det konkret at hver handletur blir litt billigere enn den ellers ville vært. I denne artikkelen ser vi på hvor stor forskjellen er i kroner, hvorfor akkurat mat ble valgt, og hvor de litt forvirrende grensene går – for ikke alt du kjøper til middag har 15 %.

Hvor mye sparer du på lavere matmoms?

Forskjellen mellom 15 % og 25 % høres kanskje liten ut, men den merkes over tid. Ta en handlekurv til 1 000 kroner. Med 15 % moms inneholder kurven cirka 130 kroner avgift. Hadde maten hatt vanlig sats på 25 %, ville prisen for det samme innholdet vært rundt 1 087 kroner – altså nærmere 90 kroner dyrere for én handletur.

Regner du med at en gjennomsnittsfamilie handler mat for flere tusen kroner i måneden, blir dette til betydelige beløp gjennom et år. Den reduserte satsen er derfor en av de mest merkbare forbrukerfordelene i hele momssystemet. Vil du se hvor mye moms som ligger i dine egne kjøp, kan du lese hva du egentlig betaler i mva eller bruke vår baklengs mva-kalkulator.

Hvorfor akkurat 15 prosent?

Norge har fire momssatser: 25 %, 15 %, 12 % og 0 %. De lavere satsene er politiske virkemidler for områder samfunnet ønsker å skjerme eller stimulere. Mat fikk sin egen reduserte sats fordi det treffer alle husholdninger og fordi lavere matpriser har en sosial profil.

Den alminnelige satsen på 25 % er hovedregelen og skal sikre staten stabile inntekter fra det store flertallet av varer og tjenester. De reduserte satsene er unntak fra denne hovedregelen, uttrykkelig bestemt i loven. Vil du se hele systemet, gir artikkelen om mva-satsene i Norge full oversikt, og 15 % på mat og drikke går i dybden på nettopp matsatsen.

Hva regnes egentlig som «mat»?

Her blir det litt mer komplisert, for ikke alt spiselig eller drikkbart har 15 %. Loven bruker begrepet «næringsmidler», og noen varer er uttrykkelig holdt utenfor selv om de i dagligtale er mat og drikke:

• Alkoholholdig drikke – har 25 %, ikke 15 %
• Tobakk – har 25 %
• Legemidler – regnes ikke som næringsmiddel
• Vann fra vannverk – har 25 %

Resten – brød, melk, kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, kaffe, brus, godteri og det aller meste du fyller handlekurven med – har 15 %. Vil du vite nøyaktig hvor grensen går, forklarer vi det i hva som regnes som næringsmidler.

Hvorfor er restaurantmat dyrere momsmessig?

Dette overrasker mange: den samme retten kan ha ulik moms avhengig av hvor du spiser den. Kjøper du en pizza og tar den med hjem, er det salg av et næringsmiddel med 15 %. Setter du deg ned og spiser den på restauranten, regnes det som servering, og da er satsen 25 %.

Logikken er at servering er en tjeneste – du betaler ikke bare for maten, men også for bordet, betjeningen og opplevelsen. Derfor faller den utenfor den reduserte matsatsen. Dette skillet er en klassisk kilde til forvirring, og vi forklarer det nærmere i servering eller take-away. Merk at alkohol uansett har 25 %, enten du drikker den ute eller kjøper den med hjem.

Kan matmomsen endres?

Momssatsene bestemmes politisk og kan i prinsippet justeres i statsbudsjettet. Den reduserte satsen på næringsmidler har imidlertid ligget stabilt i mange år, og mat er et politisk følsomt område nettopp fordi endringer merkes direkte i folks lommebøker. Denne artikkelen beskriver reglene slik de gjelder i 2026. Håndterer du spesielle tilfeller, bør du alltid sjekke gjeldende sats hos Skatteetaten.

Ofte stilte spørsmål om moms på mat

Hvorfor har mat 15 % og ikke 25 % moms?

Fordi mat er en nødvendighetsvare alle må kjøpe. Politikerne har bevisst satt lavere moms på næringsmidler for å holde matprisene nede, noe som særlig hjelper husholdninger med lav inntekt. Det er et fordelingspolitisk virkemiddel.

Har all mat og drikke 15 % moms?

Nei. Vanlig mat og drikke har 15 %, men alkohol, tobakk, legemidler og vann fra vannverk regnes ikke som næringsmidler og har 25 %. Se hva som regnes som næringsmidler for detaljene.

Hvorfor er det dyrere å spise på restaurant enn å ta med maten?

Fordi servering regnes som en tjeneste med 25 % moms, mens take-away er salg av et næringsmiddel med 15 %. Den samme retten kan derfor ha ulik moms avhengig av om du spiser den på stedet eller tar den med.

Hvor mye sparer jeg på den lave matmomsen?

På en handlekurv til 1 000 kroner betaler du rundt 130 kroner moms med 15 %, mot cirka 217 kroner om maten hadde hatt 25 %. Forskjellen blir betydelig over et helt år med daglige matinnkjøp.